Вкусняшки: мясные ежики с рисом.

Кто пыхтит в моей тарелке
И в колючки прячет нос?
Это ежик из котлетки
На обед ко мне приполз.
Ежик-ежик, дай кусочек
От тебя мне откусить.
Может мне еще и папу
Вкусным блюдом угостить? :)
Ежики с рисом – это один из видов тефтелей. Это детское блюдо не только красивое, но и полезное, потому что готовится на пару. И кстати, готовится оно просто и относительно быстро. Из готового куриного фарша необходимо слепить котлетки с острым краем. Это будет носик ежика.
Обвалять нижнюю часть (брюшко) в муке. А верхнюю часть (спинку) обсыпать сырым рисом. Из горошин черного перца сделать глазки и носик. Выложить ежиков в пароварку и готовить 40 минут