Песочное тесто: 350 гр муки 80 мл растительного масла 100мл кипятка 1 ч.л разрыхлителя щепотка соли подсластитель - у меня ст.л мёда Приготовление: Муку просеиваем и смешиваем венчиком с разрыхлителем и солью. Соединяем масло и кипяток и добавляем к муке. Распределяем тесто по форме (у меня d 26 см) , протыкаем вилкой и выпекаем 10 минут в духовке при 180С. Достаём и выливаем начинку. Заливка: 500 гр готовой тыквы 100 мл сливок (лучше не меньше 20%) 1 яйцо 2 ст.л с горкой кукурузного крахмала подсластитель - если сахар, то 4 ст.л ванилин 1 ч.л корицы (имбирь молотый, кардамон - по желанию) Приготовление: Тыкву режем дольками и готовим удобным способом. Я просто залила ее водой и сварила до мягкости (около 20 минут на это ушло), можно запечь в духовке, но тогда время немного увеличится. Готовую тыкву превращаем в пюре и добавляем остальные ингредиенты. Выливаем на основу и отправляем в духовку на 40-45 минут при 180С. Время может меняться, все зависит от мощности вашей духовки. #выпечка