Как сделать мармелад из желатина Мармелад из бананов – это интересный и вкусный десерт, который можно легко приготовить дома. К тому же найти аналог бананового мармелада в магазинах достаточно трудно. Такая сладость популярна в Бразилии. Для лакомства вам понадобятся следующие ингредиенты: • 3 банана,• 30 грамм желатина, • 150 грамм сахара, • вода, • щепотка корицы Первоначально необходимо добавить в желатин воду и оставить до набухания. Смешайте порезанные бананы с сахаром и корицей, добавьте немного воды и взбейте в блендере до однородной массы. Полученную смесь подогрейте до 60 градусов, лучше будет, если подогреете смесь на водяной бане.Желатин растопите в микроволновой печи до полного растворения, добавьте желатин в банановую смесь, хорошо перемешайте, затем залейте в формочки или на противень и поставьте в холодильник на 12 часов. Получившийся мармелад порежьте на кубики и подавайте к столу. Можно посыпать лакомство дроблёнными орехами. Приятного аппетита!

Как сделать мармелад без желатина Мармелад можно приготовить и без добавления желатина. Его заменяет агар-агар или пектин. Агар-агар продаётся в магазинах, этот загуститель получают из водорослей.Второй заменитель желатина – пектин. Это загуститель, содержащийся в фруктах и ягодах. Мармелад на основе пектина готовится из зелёных яблок, слив, цитрусовых или айвы. Каждая хозяйка решает сама использовать ей желатин или другой загуститель, вкусным получается и один, и другой вид сладости. Самое главное, чтобы мармелад был приготовлен с любовью.

Как сделать сделать жевательный мармелад Берём: 1 пакетик (90 гр) фруктового желе 30 мл (4 ложки) желатина 25 мл (3 ложки) сахара 1/2 ч.л. лимонной кислоты 130 мл кипяченой воды(кто хочет менее «резиновые» - берите 200 мл)

Приготовление: Все сухие ингредиенты всыпать в миску и смешать с кипящей водой. Ставим на маленький огонь и варим пока всё хорошо размешается. Силиконовую форму ставим на твердое поверхность, (например на дощечку, чтоб легче было перенести в холодильник), ложкой заполняем формочки и ставим в холодильник на мин. 10 и больше. Когда застынет и достанем из формочек, надо посыпать крахмалом, чтобы не слипались.