Рецепт Картофельных Драников — Хрустящие, Вкусные и Легкие в Приготовлении!

Хотите порадовать себя и своих близких чем-то вкусным и сытным? Картофельные драники — это классическое блюдо русской кухни, которое сочетает в себе хрустящую корочку и нежную картофельную середину. Этот простой рецепт порадует вас не только вкусом, но и атмосферой традиционной русской кухни. Давайте приступим!
Ингредиенты:
6 средних картофелин, очищенных и натертых на мелкой терке
1 яйцо
2 ст. ложки муки (добавлять по мере необходимости, если тесто слишком жидкое)
1 средняя луковица, мелко нарезанная (по желанию)
1 ч. ложка соли
1/2 ч. ложки черного молотого перца
1/2 ч. ложки чесночного порошка (по желанию)
Масло растительное для жарки
Сметана для подачи (по желанию)
Укроп или петрушка для украшения
Инструкция по приготовлению:
Подготовка картофеля: После того как вы натерли картофель на мелкой терке, тщательно отожмите лишнюю влагу, используя чистую ткань или марлю. Это необходимо для того, чтобы драники получились хрустящими.
Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините натертый картофель, яйцо, муку, соль, перец и мелко нарезанный лук (если используете). Хорошо перемешайте до однородности.
Коррекция консистенции теста: Проверьте консистенцию теста. Если оно слишком жидкое, добавьте еще немного муки, чтобы тесто стало более густым и легко формировалось в лепешки.
Жарка драников:
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Сформируйте из теста небольшие лепешки с помощью ложки и выкладывайте их на сковороду.
Жарьте драники по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистой и хрустящей корочки.
Не перегружайте сковороду, чтобы драники жарились равномерно.
Подача: Выложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими с ложкой сметаны и посыпьте нарезанным укропом или петрушкой.
Советы и рекомендации:
Для более хрустящей корочки важно, чтобы сковорода была хорошо разогрета перед жаркой.
Можно добавить в тесто тертый сыр для более насыщенного вкуса.
Наслаждайтесь вкусными и хрустящими картофельными драниками! Делитесь этим рецептом с друзьями и близкими, чтобы они тоже смогли насладиться этим замечательным блюдом.
#КартофельныеДраники
#Рецепты