#Конфеты "Кокосовые" на детском питании.

Вкусняшка!
Ингредиенты:
100 грамм воды
100 грамм сахара
щепотка соли
140 грамм сливочного масла
140 грамм кокосовой стружки
400 грамм детского питания
180 грамм молочного шоколада
1 ст.ложка растительного масла без запаха.
Готовим.
В сотейнике соединяем воду, соль, сахар и сливочное масло. Ставим на плиту и подогреваем, чтобы и масло и сахар растворились. Снимаем с плиты и всыпаем детское питание. Размешиваем до однородности. И сразу всыпаем кокосовую стружку. Снова размешиваем. Накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холод на 30 минут.
Потом формируем конфеты в виде палочек по 50 грамм. Масса немного липкая, поэтому можно немного смачивать руки водой. Убираем палочки в морозилку на 15 минут.
Я сделала 12 палочек, а из оставшейся массы слепила круглые конфетки, внутрь которых положила миндальный орех. Обваляла конфетки в кокосовой стружке и убрала в холодильник.
Шоколад соединяем с растительным маслом и растапливаем на водяной бане до однородности.
Достаем из морозилки палочки и каждую окунаем в шоколад. Выкладываем палочки на пергамент и убираем в морозилку до застывания шоколада. После этого на палочках можно нарисовать полосочки из остатков шоколадной глазури. Конфеты убираем в холод на 1 час.
Храним тоже в холодильнике.
Приятного аппетита!