Глюг небесной сгущенки тоже не помешает! Если вы хотели сделать этого веганом, можно просто заменить сгущенку простым сиропом или агавой.
#десерты
Ингридиенты
1 чашка мини белого жемчуга тапиоки, (неприготовлено)
3 спелых желтых манго
1 банка кокосового молока
2-3 столовые ложки сладкой сгущенки (по вкусу)
Приготовьте жемчуг тапиоки:
В среднюю кастрюлю добавьте 6 стаканов воды и доведите до кипения на среднем огне.
Добавьте жемчуг тапиоки и сделайте отопление до средне-низкого. Готовим 15-20 минут, иногда помешивая, чтобы не прилипало на дно кастрюли. Жемчуг станет полупрозрачным, но в данный момент в каждой жемчужине все равно можно увидеть крошечную белую точку.
Выключите отопление и дайте жемчугу отдохнуть в горячей воде, пока все жемчужины тапиоки не станут полностью прозрачными, примерно 15-20
Промойте жемчуг под проточной водой, чтобы охладиться и слить в сито или дурву. Отставить.
Приготовьте манго саго:
Разрежьте каждое манго пополам от ямы и большой ложкой вытяните мякоть. Отложите 1 ⁄4 чашки мякоти (около половины манго) и нарежьте кубиками, чтобы использовать в качестве начинки.
Добавьте в блендер манго, кокосовое молоко и сгущенку. Если любите холодный саго, добавьте 3-4 кубика льда в блендер. Смешать до гладкости, примерно 1-2 минуты.
Разделите смесь манго на миски или стаканы. Смешайте жемчуг тапиока и верх с манго в кубике.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев