Количество порций:  трехлитровую банку.  Ингредиенты:  помидоры – сколько войдет в банку  ботва от 3-4 морковок  рассол на 1,5 л. воды:  соль – 2 ст.л.  сахар – 7 ст.л.  уксус 70% – 1 ст. л.  Простой рецепт приготовления помидор с морковной ботвой Для приготовления маринованных помидор вам понадобится: 3-х литровая банка, крышка для консервирования и закаточная машинка.  Сначала промываете хорошо помидоры и морковную ботву под проточной водой. Моете банку тщательно с пищевой содой. Затем стерилизуете чистую банку над паром 10 минут и кипятите крышку 5 минут. Выкладываете часть морковной ботвы на дно банки. Далее уложите помидоры в трехлитровую банку столько, сколько поместится. При выкладывании между помидорами укладывайте веточки ботвы. Кипящую воду заливаете аккуратно в банку с помидорами. На трехлитровую банку понадобится примерно 1200-1250 миллилитров воды. Оставляете банку с горячим маринадом на 10 минут. Затем сливаете воду обратно в кастрюлю, снова доводите до кипения, и опять заливаете в банку с помидорами на 10 минут. Снова сливаете воду обратно в кастрюлю и добавляете соль, сахар и уксусную эссенцию. Доводите рассол до кипения и в третий раз заливаете им помидоры. Закрываете крышкой для консервирования и закручиваете при помощи закаточной машинки. Переворачиваете банку над раковиной во избежание срыва крышки и ставите на пол «вверх тормашками». После остывания готовые маринованные помидоры с морковной ботвой убираете на хранение в холодный подвал. Маринованные помидоры подавайте как закуску ко вторым блюдам. Зимой, открыв баночку, можете насладиться приятным и нежным вкусом.  Совет:  Можно закладывать помидоры в литровые и 1,5 литровые банки #ЗаготовкиНаЗиму