🥩 Шашлык из свинины в маринаде из лимонного сока и лука (2 часа ⏳)

С майскими праздниками! 🌸
Пусть будут тёплые дни, душевные встречи и самый вкусный шашлык — мы уже подготовили для вас рецепт идеального маринада. Заходите в Раз Два и готовьтесь отмечать как следует! 🍢
Состав:
➖ Свиная шея 1 кг
➖ Газированная вода 650 мл
➖ Лимон 1 штука
➖ Репчатый лук 3 головки
➖ Соль 15 г
Рецепт:
1️⃣ Лук нарезать кольцами.
2️⃣ Свиную шею нарезать крупными кубиками.
3️⃣ Переложить лук в миску, слегка помять руками и разделить на отдельные кольца.
4️⃣ Добавить в миску свинину и соль.
5️⃣ Выдавить в миску сок лимона и хорошо перемешать все ингредиенты.
6️⃣ Залить газированной водой, накрыть пленкой и оставить свинину в маринаде в холодильнике минимум на 2 часа.
7️⃣ За 30 минут до готовки вытащить свинину из холодильника. Нанизать мясо на шампуры.
8️⃣ Разжечь мангал. Обжарить свинину со всех сторон до готовности. Чтобы проверить готовность, надрезать кусочек мяса — из него должен идти прозрачный сок.