Этот салат НРАВИТСЯ ВСЕМ! Лёгкий, сочный, пикантный - этот ПЕЧЕНОЧНЫЙ салат сметут первым!

Очень вкусный, нежный и сытный салат с куриной печенью. Все отлично сочетается между собой, вкусы переплетаются, и ощущаешь не отдельно ингредиенты, а общую гамму вкусов.

Ингредиенты: лук - 2–3 шт., морковь - 2 шт., варёные яйца - 3 шт., маринованные огурчики - 10 шт., куриная или говяжья печень — 300–400 г, чеснок - 2 зубчика, твёрдый сыр - 100 г, растительное масло для жарки, соль, перец - по вкусу, майонез или сметана - для заправки.

Приготовление: нарезаем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле, пока не станет мягким и румяным. Трём морковь на корейской тёрке и добавляем к луку на сковородку. Тушим вместе 5-10 минут до мягкости.

Яйца варим, чистим, нарезаем кубиками и отправляем в большую миску к луку с морковкой. Огурчики нарезаем и добавляем к яйцам. Печенку обжариваем на сковородке с маслом, солим и перчим. Жарим минут 10, следим, чтобы не пересушить. Печенку остужаем, нарезаем и отправляем тоже в миску. Добавляем твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке и натёртый чеснок.

Перемешиваем салат, солим перчим по вкусу и заправляем майонезом или сметаной, а в идеале и тем и тем (50/50), так нежнее будет.

Готово! Можно насыпать вкуснотеньку: салат получился очень сытный, ароматный, с хрустинкой от огурца, нежностью от яиц, пикантностью от чеснока и глубиной вкуса печенки. Мира, радости, вдохновения и много вкусных моментов в жизни!

Видео с процессом приготовления этого рецепта