Иван-чай.

Сокровище родной природы
Во времена дореволюционной России этот напиток был очень популярен. Его вкусовые и целебные качества высоко ценились не только в России, но и далеко за её пределами. Это была вторая по объему доходов статья российского экспорта после ревеня. Пенька, меха, золото шли далеко позади Иван-чая.
Вначале XX века Иван-чай любила пить не только вся Европа, но и Азия, а также Китай. За границей этот напиток получил название Русского чая. Иностранцы ценили чайный напиток за сочетание в нём удивительного вкуса и пользы для здоровья.
Великобритания покупала в Российской империи десятки тысяч пудов Иван-чая, хотя у самой были большие плантации чая. По этой причине Ост-Индская компания, которая производила индийский чай, начала стремительно терять свою прибыль. Возник большой скандал, в котором англичане безосновательно обвинили российских производителей Иван-чая в том, что те якобы добавляют в свою продукцию вредную белую глину. Настоящая же причина скандала - устранение сильного конкурента.
Ост-Индской компании удалось добиться своего, и Иван-чай в странах Европы начали закупать не так активно. После революции 1917 года производство Иван-чая сошло на нет.
Что же делало его таким популярным в те времена? Давайте вспомним об уникальном сокровище, которое нам с вами подарила родная природа и которое мы ценим не так, как должно.
Иван-чай (лат. Chamaenerion) - род многолетних растений семейства Кипрейные (Onagraceae). Также называют его Кипрей узколистный. Иван-чай растёт в северных районах, в том числе в арктических и субарктических областях Северного полушария. Встречается на сухих песчаных местах, по лесным опушкам, на вырубках и пожарищах.
Иван-чай обладает множеством ценных компонентов. Витамины: A, B1-B9, C, PP. Макро и микроэлементы: фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден и другие.
Употребление Иван-чая даёт следующие целебные эффекты:
1. Противовоспалительное и бактерицидное действие. Иван-чай имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди исследованных растений отечественной флоры. Повышение результативности профилактических мероприятий и терапевтического процесса при лечении инфекционных и воспалительных недугов.
2. Улучшение показателей крови. Например, восстановление показателей гемоглобина. При этом нормализуется кислотно-щелочное соотношение, повышаются качества кроветворной функции организма.
3. Нормализация работы мочеполовой системы, восстановление функций предстательной железы. Регулярное употребление отвара позволяет избежать цистита, аденомы и простатита. При снижении репродуктивной функции Иван-чай помогает улучшить ситуацию. Особенно рекомендуется к употреблению после 50 лет.
4. Снижение чрезмерной возбудимости нервной системы, нормализация сна, борьба с бессонницей и головными болями. Иван-чай является эффективным средством для нормализации психоэмоционального состояния и устранения последствий стрессовых нарушений и депрессий. Иван-чай весьма эффективен при лечении неврозов. Обладает противосудорожным эффектом.
5. Нормализация работы ЖКТ. Положительное влияние достигается благодаря содержанию в кипрее дубильных веществ, пектина, полисахаридов и витаминов. Иван-чай устраняет запоры, обволакивает слизистые покровы желудка и кишечника, защищая их. Происходит заживление воспалений в пищеварительной системе, улучшается баланс микрофлоры в кишечнике.
6. Восстановление желчеобразующих процессов, активизация отделения желчи.
7. Усиление лактационных процессов с улучшением качественных параметров грудного молока.
8. Антиаллергическое действие. Введение из организма накоплений вредных веществ. Нормализация работы эндокринной системы.
9. Улучшение показателей артериального давления. Улучшение состояния кровеносных сосудов, профилактика инсультов и инфарктов. Иван-чай положительно действует на работу сердца, благодаря находящемуся в нём гиперозиду.
10. Повышение уровня усвоения полезных компонентов, которые поступают в организм из пищи. Кипрей помогает активизировать обмен углеводного и липидного типа.
11. Благотворное влияние на кожу, ногти, волосы. Напиток также уменьшает чувство голода, что способствует снижению веса. Нормализует обменные процессы, насыщает организм полезными микро и макроэлементами.
12. Противоопухолевое действие. В 70-х годах прошлого века группа советских ученых создала из цветков Иван-чая комплексный препарат - ханерол, который обладает высокой противоопухолевой активностью.
Пейте на здоровье настоящий русский чай!
P.S. При всей своей пользе Иван-чай имеет несколько противопоказаний - перед употреблением консультируйтесь с вашим врачом.