300-400 мл воды 3-4 лавровых листа 2 луковицы 1 тушка кролика 1/2 пакетика специй для шашлыка 2 ст.л. соли 1,5 ст.л. уксуса столового 70% Как приготовить шашлык из кролика. Тщательно промыть тушку кролика проточной водой, разделать ее на части, выложить в эмалированную или стеклянную посуду для маринования, добавить очень крупно нарезанный лук, поперчить, перемешать. Далее добавить к мясу либо специальную готовую приправу для шашлыка, либо ваши любимые специи и травы, подсолить, лавровый лист наломать и тоже добавить к мясу. 1,5 ст.л. уксуса развести в 2 стаканах воды и залить мясо. Вместо уксуса можно использовать сок лимона. Руками тщательно перемешать мясо с приправами, оставить мариноваться на 2-4 ч. Выложить замариновавшееся мясо на смазанную растительным маслом решетку, жарить на мангале над раскаленными углями до готовности около 20-30 мин. Приятного аппетита! Жарить шашлык из кролика удобнее всего на решетке, однако и шампуры тоже можно использовать.