Утка, запеченная в тандыре)))

Продукты: 1 утка,1 стакан грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока, соль, молотый перец по вкусу.
Утку отварить в кипятке 10 минут. Затем вытащить и остудить.
Ядра грецких орехов перемешать с чесноком, тертым на терке. Этим фаршем зафаршировать утку и зашить.
Утку натереть солью и перцем. Запекать до готовности (примерно 20-30 минут для первой закладки, и до 45 минут при вторичных закладках).
Когда будет готова птица, удалить нитки, вытащить орехи и обложить ими утку!