Предыдущая публикация
СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ СЕВЕРО-ЗАПАДНОГО РЕГИОНА.
Рекомендации дает Игорь Тимофеев,
биолог-генетик, селекционер, методист детского эколого-биологического центра «Петербургская усадьба».
Для Северо-запада России селекция винограда специально не велась. Есть проверенные суровой практикой сорта, которые выращивают и расхваливают любители. Появляются новые сорта. Выбирая сорт, учитывайте биологические особенности культуры:
У винограда встречаются сорта с женскими цветками, которые требуют подсадки опылителей и дополнительного искусственного доопыления. Выращивание таких сортов требует дополнительных забот. Поэтому при покупке внимательно изучайте этикетку. Из сверхранних сортов такая особенность у сорта F -14-75.
Лучше ориентироваться на сорта с обоеполым цветком и морозостойкостью не ниже 23° С (по районам выведения, конечно). Даже единственная лоза может быть удачным опытом виноградарства и источником солнечных ягод, если её, как розу, укрывать на зиму.
В нашем климате более неприхотливыми являются сорта амурского и американских видов и их гибриды - они устойчиво осуществляют фотосинтез при небольшом затенении, при ухудшении погодных условий хорошо растут и плодоносят.
Повышенная влажность воздуха в сочетании с теплом вызывает усиленный рост побегов в длину, задерживает их одревеснение. При этом плодовые почки у староевропейских сортов винограда образуются плохо. Эти же сочетания факторов способствуют развитию грибных болезней. Здесь также имеют преимущества гибриды, которые обладают повышенной устойчивостью к болезням.Одревеснение лозы осенью важно для перезимовки растений и последующего плодоношения. Одревеснение идёт только после сбора или вызревания ягод. Перегруз лозы ягодами задерживает сроки созревания и ягод, и древесины.
Ряд сортов с амурскими генами и амурский вид винограда имеют положительное свойство - побеги одревесневают в процессе созревания ягод, а плодовые почки закладываются у основания побега.При повышенной влажности воздуха и пониженной температуре (плюс 16-18° С) процесс опыления нарушается. Сорта гибридного происхождения с участием американских и амурских родителей опыляются и завязывают ягоды в таких неблагоприятных условиях лучше, чем сорта европейского происхождения.
Сорта с плотной гроздью и нежной, тонкой кожицей ягод при накоплении сахаров в большей степени склонны к поражению грибными болезнями и растрескиванию ягод, особенно в теплицах.
Морозостойкие (до - 35-40° С), неукрывные на родине сорта винограда гибнут при неустойчивых «гнилых» зимах. Чередование оттепелей и морозов, даже небольших, в сочетании с ветрами приводит к гибели растений. Такие зимы типичны для Балтики. Поэтому зимовку лоз следует проводить укрывную, а морозостойкость считать дополнительным важным фактором.
По вкусу выделяют бессемянные сорта - с повышенным содержанием сахаров и пониженным содержанием кислот. Из них наиболее популярный - сверхранний «Коринка русская».
Грозди некоторых сортов могут хорошо храниться. Например, из ранних – «Загадка Шарова».
«Коринка русская». Сверхранний российский виноград с бессемянными бело-янтарными ягодами. В открытом грунте в условиях Санкт-Петербурга и окрестностей созревает в начале сентября. Сорт широко распространён у местных питерских любителей, но пользуется популярностью и за границей (страны Балтии, Польша, Бельгия, Канада). В бессемянных сортах соотношение сахара и кислот отвечает потребностям гурманов(22% сахара при кислотности 5-6г/л). Если додержать ягоды в теплице, даже плёночной, то из ягод получается приличное вино. Конечно, при высоком содержании сахаров в ягодах и листьях потребителей у винограда великое множество – Коринка русская болеет, особенно при дождях и высокой влажности воздуха в период созревания ягод. К зимовке древесина лозы вызревает в открытом грунте лишь удовлетворительно. Рекомендуется обрезка на 6-8 почек.
«Мускат сверхранний красный». Крупная кисть – до 400 г, ягода – до 5 г, красно-фиолетового цвета. Устойчив к грибным болезням. Среднерослый.
«Тимур». Самая крупная ягода в группе сверхранних сортов – до 8 г. По форме – сосковидные и овальные, белые, с оттенками янтарного цвета или слабо-коричневым загаром. Сахаристость – до 22%. Плодоносный, на побеге может быть 2-3 грозди. Значит, на севере их надо строго нормировать. Отмечается горошение ягод при прохладной погоде во время цветения. Лучше удаётся на хорошо прогреваемых почвах – песчаных и супесчаных. Среднерослый. Рекомендуется обрезка на 8-10 глазков.
«Тукай». Отличается самым великолепным вкусом среди сверхранних сортов. Вкус мускатный, 9 баллов по 10-балльной шкале. Высокоурожайный. Урожай может длительное время оставаться на кустах. Ягоды могут храниться длительное время. Грозди ветвистые и рыхлые от 400 г. до 1 кг. Ягоды овальные, до 4 г, зеленовато-белые, кожица прочная. Среднерослый.
«Элегант сверхранний». Слабо-среднерослый. Грозди умеренно-плотные, цилиндро- конические, до 500 г. Ягоды зелено-белые, овальные и сосковидные, до 5-6г. Сахаристость-до 25%.Обрезка – на 6-8 глазков. Побеги вызревают рано и хорошо (очень ценно для северных районов).
«Садко». Новый европейско-амурский гибрид. Сильнорослый. Ягоды округлые, массой до 6 г, белые с розовым загаром. Грозди – до 900г.«Элегия». Средне-сильнорослый. Гроздь – до 500 г. Ягода округлая, массой 3 г., бело - розовая. Высокоурожайный, требует нормирования кистей. Побеги вызревают хорошо.Обязательно выращивайте сверхранние сорта.
Во-первых, все потребители стремятся получать более раннюю продукцию, во-вторых, сочетание защищенного и открытого грунта позволит лакомиться зрелым виноградом в течение месяца (с начала-середины августа – разница в созревании в теплице и открытом грунте 3 недели), в-третьих – выдерживание в теплице даёт резерв по набору сахаристости – получаем вкусный виноград и качественные виноматериалы даже на болоте. Здесь выделяю для себя Коринку русскую (поистине - наш национальный сорт) и Садко.
«Агат донской». Очень урожайный и эффектный сорт. Ягода крупная, округлая, чёрная. Невысокая сахаристость-13-14% при высокой кислотности-6-7г.л вкусовые симпатии снижает. Сильнорослый, с хорошим вызреванием побегов. Неприхотлив к условиям существования. Урожай хорошо хранится.
«Загадка Шарова». Сорт выведен в славном городе Бийске народным селекционером Ростиславом Фёдоровичем Шаровым. По листве чувствуется «американская кровь», но ягоды вкусные, «неизабельные», тёмно-синего цвета. Урожай хорошо хранится. Рано созревает, изящная, тонкая лоза. Гроздь рыхлая, среднего размера. Замечательный сорт для северных условий. Высокоурожайный.
«Иринка». Рождена в Одессе. Сильноросла. Бессемянна. Сладка (До 21% сахаристости). Крупна ягодами (5-7 г) и гроздями - до 1000г. Популярна в Сибири, на Алтае у любителей.
«Рилайнс пинк сидлис». Самый ранний из популярных в настоящее время бессемянных «американцев». Сильнорослый. Побеги вызревают хорошо. Грозди умеренно плотные, массой до 130 г. Ягода - мелкая, бело-розовая, 1,4 г, сахаристостью до 23%.Урожай хорошо хранится.
«Русский ранний». Сильнорослый. Грозди умеренной плотности и рыхлые, массой до 400 г. Масса ягоды –до 4 г. Ягода округлая, тёмно-розовая. Сахаристость-до 18%, кислотность-7г/л. Побеги вызревают хорошо.
«Фиолетовый августовский». Среднерослый. Неприхотлив. Красота листвы в её чеканности и грубоватости. Ягода средних размеров, вкусная, гроздь рыхлая - до 150 г. Очень эффектен для вертикального озеленения и ландшафтного дизайна: тёмно-фиолетовые ягоды неотразимо сочетаются с тёмно-зелёной листвой. Рекомендуется для начинающих виноградарей как надёжный сорт.
#виноград
Следующая публикация
Нет комментариев