КАК ВЫРАСТИТЬ КАПУСТУ БРОККОЛИ.

В ЧЕМ СЕКРЕТ ЕЕ ВЫРАЩИВАНИЯ?
Капуста брокколи или спаржевая капуста - однолетнее овощное растение семейства капустных. Наиболее распространенная разновидность имеет темно-зеленые кочанчики плотно собранных соцветий и толстые сочные кочерыжки.
По внешнему виду она напоминает цветную капусту, но только ее головка имеет зеленую или фиолетовую окраску.
Название капусты брокколи происходит от немецкого "браун копф", что в переводе означает - коричневая (бурая) голова. Внешне она похожа на элегантный зеленый цветок. В пищу у брокколи используют центральную головку и головки боковых побегов, срезаемые с нежной частью стебля.
Чтобы вырастить брокколи у себя на участке следует знать, что:
Брокколи любит плодородную почву. Грядки перекопайте с внесением перегноя или компоста с добавлением минеральных удобрений, но предшественником не должна быть капуста, и никаких кислых почв.
Для получения стабильного урожая рассада не должна быть переросшей. Ко времени высадка в грунт, а это начало мая, должно быть 5-6 листочков, рассада не вытянутая, крепкая. Если хотите получить урожай более поздний, то семена можно посеять прямо в грунт.
Огородники хорошо отзываются о сорте Тонус. Он дает надежные урожаи, крупные головки.
На рассаду сеют в конце марта - начале апреля. Рассада не должна быть загущенной, иначе она вытянется, и корни будут слабые.
Брокколи отзывчива на полив, подкормку настоем коровяка. Не допускайте пересушки почвы.
Рассада брокколи боится заморозков на почве, поэтому, если есть вероятность таких заморозков, то следует высаженную рассаду укрыть пленкой. Иногда для получения крупной головки часть рассады сажают более загущенно. Сняв первый урожай, дают подкормку, и боковые головки сильнее подрастают, даря дополнительный сбор. Брокколи заслуживает внимания за свои вкусовые качества.