Какой размер лучше? Перед продажей лук калибруют по размерам на несколько фракций: 8–14 мм – самая мелкая. Это оптимальный размер для зимней посадки, лук не стрелкуется, но у слишком маленьких луковиц есть вероятность вымерзания. Для весенней посадки размер очень мелкий, возможно отставание в созревании от средней фракции порядка 3 недель (на бедной почве получаются мелкие луковицы). 14–21 мм – средняя фракция. Достаточно широко его используют для подзимней посадки. Лук не стрелкуется. Лучший размер для посадки весной. 21–24 мм – крупная фракция. Предназначен для подзимней посадки – только на зелень. При весенней посадке возможно стрелкование у определенных сортов при неправильном хранении или ранней посадке (когда резко меняется температура), однако его плюс в раннем созревании и гарантированном урожае (обычно все получается даже у самых неопытных садоводов). 24–30 мм – крупная фракция, появилась в продаже только в последние годы. Преимущество этой фракции – очень низкая цена. Предназначен для подзимней посадки, только для получения зелени. Особенности весенней посадки - такие же, как у предыдущей фракции. Выборок – лук-севок размером 30–40 мм. Используют преимущественно для получения зелени. При правильном хранении даже луковицы такого размера не стрелкуются. Но на всякий случай такой материал перед посадкой лучше прогреть.

Лук-севок должен быть равномерного цвета - без пятен, плотным на ощупь, сухим, без видимых повреждений, без плесени. Многие садовые центры не могут обеспечить необходимых условий хранения, поэтому продают лук влажным или даже подмороженным. Если севок немного сыроват (обычно он темнее по цвету), достаточно дома рассыпать его и просушить. Если дома вы обнаружили, что лук подморожен - на ощупь он мягкий, словно варенный, то остается вам только посочувствовать. Из этого лука уже ничего не получится. Если он подморожен не сильно, то скорее сажайте в грунт или ставьте на воду - выращивайте зелень, так как луковички испытали стресс и скоро тронутся в рост - до мая его тоже не сохранить.

Хранение до посадки Лук высаживают в грунт в конце апреля - начале мая, когда минует угроза возвратных заморозков. А до этого момента его необходимо сохранить. Правильно выбранный лук храните в сухом, проветриваемом помещении при температуре +10...+15 °С. Хранение при более высокой температуре тоже возможно, но периодически нужно смотреть, чтобы лук не высох и не тронулся в рост. Самое главное, чтобы температура не прыгала скачкообразно. Изменения возможны в пределах 1–2 градусов. Иначе у лука будет стресс, и он пойдет в стрелку. Желательно поддерживать влажность около 70–75%. Луку нужно проветривание, на него ничего класть нельзя. Можно хранить его в сетке (раньше многие хранили лук-севок подвешенным в чулке), в незакрытых ящиках (но не в картонных, они становятся влажными). Проросший, наклюнувшийся лук держат в холодильнике при температуре +1...+2 °С в отделении для овощей. #СадОгород