Осень — время ярких красок, тёплых вкусов и ароматов, которые согревают и радуют душу. Что может быть уютнее, чем ароматная каша, приготовленная прямо в натуральной посуде — тыкве? Это не только красиво, но и невероятно вкусно!

Каша в тыкве — идеальное блюдо для завтрака или лёгкого ужина. Сладкая, нежная и с тонким ароматом тыквы, она наполнит ваш дом теплом и создаст особое атмосферное настроение.

Пшённая каша в тыкве

Ингредиенты:
1 небольшая тыква (примерно 1–1,5 кг)
1 стакан пшена
2 стакана воды
1 стакан молока
2–3 столовые ложки сахара или мёда (по вкусу)
1 щепотка соли
30 г сливочного масла
Щепотка корицы (по желанию)
Горсть изюма или других сухофруктов (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка тыквы:
Хорошо вымой тыкву, срежь крышечку сверху и аккуратно удалите семена и волокна внутри.

2. Промой пшено:
Тщательно промой пшено под холодной водой, чтобы избавиться от горечи.

3. Приготовление каши:
В кастрюле доведи до кипения 2 стакана воды, добавь щепотку соли и высыпи пшено. Варите на медленном огне примерно 10 минут, пока пшено не впитает воду.

4. Добавь молоко и сладость:
Влей молоко, добавь сахар или мёд, корицу и изюм, перемешай. Варите ещё около 5 минут, пока каша не станет кремовой.

5. Наполни тыкву:
Выложи сливочное масло внутрь тыквы, затем аккуратно переложи кашу.

6. Запекание:
Накрой тыкву крышечкой или фольгой. Разогрей духовку до 180°C и запекай тыкву с кашей 40–50 минут, пока тыква не станет мягкой.

7. Подача:
Дай тыкве немного остыть, затем подавай её целиком или порционно. Каша внутри будет ароматной, нежной и с лёгкой сладостью.

Этот рецепт — отличный способ насладиться осенним вкусом и сделать завтрак, обед или ужин особенно уютным и полезным!