Осень, не время унывать — предлагаю приготовить аромтаный шашлык на свежем воздухе! . А что может быть лучше, чем сочная курица, приготовленная на мангале? Ее мягкое мясо, насыщенный вкус и аппетитная корочка делают любой отдых незабываемым.

Сегодня делюсь рецептом шашлыков из куриных бедрышек — простым, быстрым и очень вкусным. Они получаются сочными, ароматными и идеально подходят для любой компании.

Рецепт шашлыков из куриных бедрышек:

Ингредиенты:

1 кг куриных бедрышек (без костей и кожи)
2 луковицы
3 зубчика чеснока
3 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки уксуса или лимонного сока
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка сушеных трав (орегано, тимьян или укроп)
По желанию — немного красного перца для остроты

Приготовление:

Лук нарежьте кольцами или полукольцами, чеснок — мелко порубите.

В миске смешайте масло, уксус или лимонный сок, соль, перец, паприку, травы, добавьте лук и чеснок.

Положите мясо в маринад, хорошо перемешайте и оставьте минимум на 2 часа, а лучше — на ночь в холодильнике.

Перед жаркой нанизывайте куски на шампуры, чтобы мясо было равномерно пропитано.

Жарьте на раскаленных углях до золотистой корочки, периодически поворачивая.

Совет: Чтобы шашлык был особенно сочным, не пересушивайте мясо и не забывайте смазывать его во время жарки.

Пусть ваши шашлыки всегда получаются сочными и ароматными!
Наслаждайтесь осенью и хорошим настроением!