Рыба — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, богатое белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами D и B12. Регулярное употребление рыбы способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшает работу мозга и поддерживает здоровье кожи и волос. Особенно ценна горбуша — нежная и сочная рыба, которая легко усваивается и отлично подходит для разнообразных блюд.

Сегодня я делюсь простым и вкусным рецептом запеченной горбуши с помидорами и сыром — идеальный вариант для семейного ужина или обеда.

Ингредиенты:

500 г горбуши (филе или целая тушка)
2-3 помидора
100 г твердого сыра (например, пармезан, моцарелла или любой по вкусу)
2 столовые ложки оливкового масла
Соль, перец по вкусу
Свежие травы (укроп, петрушка) для украшения
Лимон для подачи (по желанию)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

Если используете целую рыбу, очистите и промойте её, если филе — просто промойте.

Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Посолите и поперчите по вкусу, смажьте оливковым маслом.

Нарежьте помидоры тонкими кружками и выложите сверху на рыбу.

Натерите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте сверху.

Запекайте в духовке около 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

Перед подачей украсьте свежими травами и подайте с дольками лимона.

Наслаждайтесь полезным и вкусным блюдом! Рыба — отличный источник здоровья и энергии, а такой рецепт порадует всю семью.