Ищете оригинальный десерт, который порадует вас своим нежным вкусом и ароматом? Предлагаю приготовить домашнюю пастилу из груш — это не только вкусно, но и очень полезно! Натуральное лакомство без добавок и красителей, которое легко сделать в домашних условиях.

Рецепт: Пастила из груш

Ингредиенты:

Спелые груши — 4-5 шт.
Сахар — по вкусу (обычно 2-3 ст. ложки на 1 кг фруктов)
Лимонный сок — 1 ст. ложка (для сохранения цвета и вкуса)
Вода — немного для варки
Дополнительно:
Пергамент или силиконовый коврик для запекания
Мелкая сетка или решетка для сушки

Приготовление:
Подготовка груш:
Вымойте груши, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте крупными кусками.

Варка пюре:
Поместите груши в кастрюлю, добавьте немного воды (чтобы не пригорели), и варите на среднем огне до мягкости — около 15 минут.

Измельчение:
Протерите готовое фруктовое пюре через сито или взбейте блендером до однородной массы.

Добавление сахара и лимонного сока:
В полученное пюре добавьте сахар по вкусу и лимонный сок, хорошо перемешайте.

Выпекание или сушение:

Разложите массу тонким слоем на пергамент или силиконовый коврик в форме, подходящей по размеру.
Выпекайте при температуре 70–80°C около 2–3 часов или сушите в духовке с открытой дверцей (можно оставить на ночь). Также можно сушить в дегидраторе или на солнце, если погода позволяет.
Охлаждение и нарезка:
Готовую пастилу остудите, аккуратно снимите с бумаги и нарежьте на кусочки или полоски.

Совет:
Добавьте немного корицы или ванили для особого аромата! Можно также экспериментировать с добавлением ягод или цитрусовых.

Наслаждайтесь натуральным десертом, который отлично подойдет к чаю или как самостоятельное лакомство! Домашняя пастила из груш — это вкусно, полезно и очень красиво!