Домашний квас — это не только вкусный напиток, но и настоящий источник здоровья и бодрости! Его насыщенный аромат, легкая кислинка и натуральные ингредиенты делают его идеальным освежающим напитком в жаркую погоду или уютным дополнением к зимним дням. Приготовить квас дома — просто, а результат порадует вас своим вкусом и натуральностью!

Предлагаю вам проверенный рецепт домашнего кваса, который можно сделать всего за несколько дней!



Рецепт домашнего кваса

Ингредиенты:
500 г ржаного хлеба (лучше черного или бородинского)
4 литра воды
150 г сахара
10 г сухих дрожжей или 20 г свежих
по желанию — изюм

Приготовление:
Нарежьте хлеб на кусочки и подсушите в духовке до золотистого цвета.

В кастрюле вскипятите воду, добавьте хлеб и варите на медленном огне около 30 минут.

Остудите полученную смесь до комнатной температуры, процедите через марлю или сито.

В теплую жидкость добавьте сахар и дрожжи, хорошо размешайте.

Перелейте в чистую емкость (например, бутыль), накройте тканью или марлей и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня для брожения.

По желанию — добавьте изюм или ягоды за сутки до готовности для дополнительного аромата.

Готовый квас процедите и охладите перед подачей.

Наслаждайтесь натуральным домашним квасом — он отлично утоляет жажду и дарит заряд бодрости! А главное — вы знаете точно, что он сделан с любовью и без добавок.