👩🏻‍🌾 Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде, — блюдо очень простое, легкое, идеально подходящее для лета.

Так что, если дача одарила вас щедрым урожаем этих овощей, внимательно изучайте наш рецепт и проверяйте его на практике!
✔ Ингредиенты:
- патиссоны – 600 г
- чеснок – 2 зубчика
- майонез – 100 г
- мука – 80 г
- укроп – 2 веточки
- сметана для подачи – по вкусу
- растительное масло для жарки – по вкусу
- свежемолотый черный перец – по вкусу
- соль - по вкусу
✔ Приготовление:
- Подготовьте патиссоны. Вымойте проточной водой, затем обсушите бумажными полотенцами. Если патиссоны небольшие и молодые, не очищайте плоды от семян и кожицы.
- Нарежьте патиссоны крупными ломтиками толщиной 1 см. Посолите и поместите в большую миску. Оставьте на 15 минут, затем слейте выделившуюся жидкость. Можно слегка обсушить бумажными полотенцами.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс в миску. Добавьте майонез и перемешайте. Обмакните в получившуюся массу ломтики патиссонов, стараясь, чтобы они покрылись соусом с обеих сторон.
- Насыпьте муку в большую плоскую тарелку. Немного поперчите и перемешайте. В большой сковороде нагрейте растительное масло. Ломтики патиссонов в майонезе обваляйте в муке, затем порциями жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
- Укроп вымойте, хорошо обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте. Жареные патиссоны разложите по порционным тарелкам. Посыпьте укропом и подайте на стол со сметаной.
❤ Приятного аппетита!
#рецептрадов #патиссоны #рецептпатиссонов #жареныепатиссоны