Изжога, причины развития болезни.
Изжога – это симптом, который встречается при различных заболеваниях органов пищеварительной системы.
Она, как основной симптом воспаления пищевода, сопровождает хронический запор, гастриты, желчно-каменную болезнь, панкреатит, холангит и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.
Наряду с изжогой при этих недугах больные предъявляют жалобы на боли в области грудины, отрыжку, ощущение кома в горле, сухой кашель, тошноту при перерывах в еде.

Перечисленные выше симптомы развиваются на фоне частых забросов в пищевод содержимого желудка, что и приводит к воспалению. Такое явление называют рефлюксом, отсюда происходит медицинское название недуга ГЭРБ. Следует помнить, что физиологическое устройство мышц органов пищеварения способствует постоянному движению содержимого назад, но у здоровых людей его периодичность намного меньше, чем у больных, страдающих изжогой.

При обратном забросе содержимого двенадцатиперстной кишки в желудок попадает щелочная желчь, которая в смеси с кислым содержимым способствует развитию воспаления стенок и изжоги. Чаще всего ГЭРБ возникает у пациентов с врожденными особенностями строения пищевода и диафрагмы (к примеру, грыжа отверстия пищевода), желудка и нервных окончаний идущих к органам.

Патология может быть выявлена при рентгенологическом обследовании и эндоскопии (ФГС).Провоцируют изжогу неумеренность в еде и малоподвижный образ жизни. Некоторые люди предпочитают после обильного застолья полежать на диване. Они не предполагают, что это приводит к растяжению мышцы, запирающей пищевод, вследствие чего содержимое желудка свободно забрасывается наверх.

Если гастроэзофагиальный рефлюкс не лечится на протяжении многих лет, могут развиваться такие тяжелые осложнения, как атрофия слизистой оболочки, язва в пищеводе, анемия, внутренние кровотечения. В более тяжелых случаях – рак желудка или пищевода.
Пищевая сода от изжоги
Среди людей бытует мнение, что сода является хорошим средством, устраняющим изжогу. Но это является заблуждением, пережитком прошлого: в те далекие времена отсутствовали средства, снижающие кислотность и надежные методы обследования.

Конечно, сода гасит на время изжогу, но лечебный эффект не наступает, поскольку не устраняется причина болезни.

К сожалению, при постоянном употреблении соды возникают кровотечения и воспаления слизистых оболочек пищевода и желудка. Впоследствии могут появиться злокачественные опухоли.

Поэтому не увлекайтесь содой, забудьте об этом устаревшем методе, чтобы не ухудшить свое состояние.
Лечение изжоги маслом шиповника, отваром ромашки и соками растений
Масло шиповника.
Не путайте с сиропом шиповника! Обладает сильным противовоспалительным свойством и содержит большое количество витаминов группы A
.Курс лечения – два месяца: по 1 ч. л. 2 р/д за двадцать минут до трапезы.
Отвар ромашки лекарственной
. Настоять шестьдесят минут столовую ложку высушенных цветков ромашки в стакане кипятка.
Профильтровать и употреблять в весенние и осенние месяцы обострения 3 р/д по 150 мл через полтора часа после приема пищи.

Смесь лечебных соков.

Смешиваем по 50 мл свежевыжатых соков огурцов и моркови и добавляем 20 мл сока корней лопуха. Лечиться тридцать дней по 1 разу в день за полчаса до еды.

Лечебно-профилактические мероприятия при изжоге
Всем пациентам, страдающим изжогой, рекомендовано следующее:

1.Исключить физические нагрузки, связанные с наклонами и переносом тяжестей. Полезны пешие прогулки на свежем воздухе, плавание, упражнения на беговой дорожке.

2.Наладить сон в постели с приподнятым изголовьем.

3.По окончании трапезы не делать наклоны вперед и не ложиться.

4.Постоянно проверять вес тела и следить, чтобы объем брюшной полости не превышал объем грудной клетки.

5.Прием пищи и жидкости должен быть не позже чем за 2-3 часа до сна.

6.При каждом застолье (даже в праздничные дни) принимайте не более одного литра пищи и напитков, вместе взятых (в среднем должно быть 500-750 мл).

7.Ешьте медленно, пережевывайте тщательно пищу. Пища не должна быть слишком горячей и слишком холодной.

8.Употребляйте чаще тушеные и вареные блюда. Можно пассеровать овощи в растительном масле.

Диета при изжоге. Кулинарные рецепты

Овсяно-молочный суп

Ингредиенты на одну порцию:

Овсяные хлопья – 30 г
Сливочное масло – 5 г
Цельное молоко – 150 мл
Сахар – 2 г
Вода – 350 мл¼ часть куриного яйца Засыпьте овсяные хлопья в кипящую воду и варите до полной готовности. Профильтруйте через сито (не протирать!). Вскипятить отвар, добавьте сахар и соль по вкусу. Приготовьте льезон: взбейте яйцо, добавьте горячее молоко, помешивая, подогрейте на медленном огне, пока масса не загустеет (не доводите до кипения).Заправьте суп льезоном.
Перед подачей на стол кладите в тарелку кусок несоленого сливочного масла.

Перловый суп
Ингредиенты:
40 г перловой крупы,
700 мл воды,
20 г сливочного масла,
150 мл цельного молока,
3 г сахара,
1 куриное яйцо.

Залейте холодной водой крупу, варите под крышкой на медленном огне 2,5-3 часа, перетрите в блендере или через сито.

Заправьте подогретым молоком, смешанным с желтком яйца, добавьте сахар. Перед подачей на обеденный стол положите кусок сливочного масла.

Рисовый суп-пюре

Ингредиенты:
говядина – 50 г,
сливочное масло – 5 г,
рис – 20 г,
вода – 600 мл.

Пропустите через мясорубку отварное мясо.
Залейте кипящей водой рис, сварите до готовности и измельчите в блендере или перетрите через сито.
Добавьте мясо, посолите, перемешайте и доведите до кипения. Добавьте кусочек масла перед подачей.

Паровое суфле с мясом или рыбой

Ингредиенты:
рыба или мясо – 100 г,
куриное яйцо – 1 шт.,
молоко – 50 мл,
растительное масло – 15 г,
мука – 5 г.
Измельчите в блендере вареное мясо или рыбу (судак, треска), можно также пропустить через мясорубку несколько раз. Добавьте охлажденный желток, масло, посолите, хорошенько перемешайте.

Взбейте отдельно белок до густой пены, перенесите осторожно в мясную (рыбную) массу. Выложите в формочки, предварительно смазанные растительным маслом, и готовьте на пару 12-15 минут.

Творожное суфле

Ингредиенты:
100 г творога средней жирности,
2 мл растительного масла,
одно куриное яйцо,
10 г сахара,
30 мл цельного молока,
10 г пшеничной муки.


Взбейте с сахаром и желтком творог, добавьте муку, перемешайте тщательно. Взбейте отдельно белки до получения крепкой пены, смешайте осторожно с творожной массой.
Выкладывайте полученную массу в форму, смазанную маслом. Готовьте на пару 15-20 минут.
Приятного аппетита вам, друзья! И помните, что изжога не приговор, а симптом, который можно предотвратить.


Будьте здоровы, и храни вас Бог!