Один из главных советов доктора — съесть сваренное яйцо вкрутую в течение 12 часов после приготовления, а лучше — в течение шести часов. И если вы хотите сохранить яйца на более долгий срок, то поместите их в холодильник. В этом случае срок хранения увеличится до 36 часов.

Но почему так важно соблюдать эти правила? Как объясняет диетолог, долгое хранение яиц может стать причиной инфекционных заболеваний кишечной группы. И риск сальмонеллеза тоже не стоит недооценивать. Хотя сальмонеллы гибнут при варке яиц, они могут появиться вновь, если яйца будут храниться вместе с другими продуктами, которые могут быть заражены.

Чтобы избежать проблем с здоровьем и наслаждаться вкусом пасхальных яиц, Михаил Гинзбург советует не покупать продукты с поврежденной скорлупой, хранить яйца отдельно от других продуктов, а также тщательно мыть руки перед приготовлением и употреблением яиц.

В этом году не упустите возможность насладиться вкусными и безопасными пасхальными яйцами, следуя советам опытного диетолога. Соблюдайте правила хранения и приготовления, и ваш праздничный стол будет полон радости и удовольствия.