А можно ли приготовить из обычных макарон действительно что-то удивительное и необычное? Специально для вас мы собрали 9 обалденных рецептов пасты, которые заставят вашего любимого восхититься вашим кулинарным талантом. Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе

Это блюдо можно приготовить из самых обычных ингредиентов, которые найдутся в любом магазине. Приготовление отнимет у вас всего 20-30 минут, зато результат окажется потрясающим! Ингредиенты: ● 250 г пасты феттучини (можно заменить любыми макаронами) ● 100 г свежих шампиньонов ● 100 г ветчины ● 50 г сливочного масла ● 200 г сливок 20% ● 1,5 ст.л. пшеничной муки ● 2 ч.л. растительного масла ● немного тертого твердого сыра (лучше брать пармезан) ● соль и зелень по вкусу Приготовление: 1. Отварить макароны до готовности, добавив в воду 2 ч.л. растительного масла. Следить, чтобы паста не разварилась и не превратилась в кашу. Воду слить. 2. Шампиньоны измельчить и отварить 5-10 минут в небольшом количестве воды, посолить. 3. Приготовить соус. На сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку, тщательно перешать, хорошо посолить, добавить сливки. Перемешать соус до однородности, а затем влить в него грибы вместе с бульоном и снова перемешать. Добавить мелко нарезанную ветчину. 4. Перемешать соус с макаронами, добавить немного тертого сыра, украсить готовое блюдо зеленью и подавать на стол. Спагетти с морепродуктами и помидорами черри

Это классический рецепт средиземноморской кухни, который уместен как на праздничном, так и на повседневном столе. Ингредиенты: ● 100 г спагетти ● 150 г коктейля из морепродуктов ● 8 шт помидор черри ● 1 ст.л. оливкового масла ● 1 зубчик чеснока ● 1/4 ст красного сухого вина ● сухой базилик, соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление: 1. Поставить воду для спагетти. Пока она закипает, разрезать зубчик чеснока и каждый помидор пополам. На сковороде подогреть оливковое масло, бросить в него чеснок, дать ему пару минут впитать вкус масла, а затем добавить помидоры и протомить их 5 минут на медленном огне, после чего выловить чеснок. 2. Спагетти бросить в кипяток и отварить до готовности. 3. В сковороду к помидорам добавить морепродукты. Если они свежие — добавлять сразу, если замороженные — предварительно отварить 2 минуты в кипящей воде, если это пресервы в масле — предварительно слить масло и хорошо их просушить. Подсушить морепродукты вместе с помидорами на сильном огне до образования слегка золотистой корочки, но не пересушить. 4. Выловить половником пасту из кастрюли, а затем добавить ее к морепродуктам. Хорошо перемешать, влить вино и дать ему несколько минут прокипеть. 5. Посыпать пасту сухим базиликом, посолить, поперчить, перемешать и подавать к столу. Паста с тунцом и шпинатом

Макароны, приготовленные с консервированным тунцом и шпинатом — очень легкое и необычное блюдо. К нему лучше всего подавать белое вино. Ингредиенты: ● 250 г спагетти или толстой лапши ● 1 банка консервированного тунца в собственном соку или масле ● 250 г замороженного шпината ● 150 мл сливок 10% ● 2 ст.л. оливкового масла ● соль и молотый черный перец по вкусу Приготовление: 1. Отварить пасту до готовности. 2. Шпинат разморозить в сковороде на медленном огне. 3. К шпинату добавить консервированный тунец, предварительно слив из него воду или масло. 4. Довести смесь до кипения и влить сливки. 5. Перемешать все ингредиенты, добавить пасту, еще раз перемешать и подавать на стол. Пенне ригате со свиной вырезкой

Необычное сочетание макарон со свининой, томатами и острым перцем понравится всем мужчинам. Такое блюдо отлично насыщает и радует своим ярким пикантным вкусом. Ингредиенты: ● 250 г пенне ригате (макароны «перья») ● 250 г свиной вырезки ● 1 головка красного лука ● 1 шт красного перца чили ● 500 мл томатного пюре (или пасты) ● 3 ст.л. оливкового масла ● 6 шт помидор черри ● 1 пучок свежего базилика ● тертый сыр, зеленый лук, соль, черный перец по вкусу Приготовление: 1. Свиную вырезку нарезать на тонкие кусочки и обжарить на оливковом масле в течение 7 минут. 2. Добавить к мясу нарезанный полукольцами красный лук, измельченный и очищенный от семян перец чили, черри, порезанные на половинки и базилик. Жарить смесь 3 минуты. 3. Добавить в сковороду томатное пюре, посолить, поперчить и тушить 10 минут. 4. Пока соус тушится, отварить макароны. 5. Слить с готовых макарон воду, высыпать их в соус, перемешать и оставить постоять на 1 минуту. 6. Выложить блюдо на тарелку, посыпать тертым сыром и украсить измельченным зеленым луком. Ореккьете с брокколи и козьим сыром

Любителям здоровой пищи непременно понравится этот необычный рецепт пасты. Если ваш любимый — вегетарианец, или же вам просто хочется приготовить на ужин что-то легкое — ореккьете идеально подойдет для таких случаев. Ингредиенты: ● 250 г пасты ореккьете (или обычных макарон «ракушки») ● 1/2кочана капусты брокколи ● 2 зубчика чеснока ● 1/2 лимона ● 50-100 г козьего сыра ● 1/2 красного перца чили ● 50 мл оливкового масла ● соль и молотый черный перец по вкусу Приготовление: 1. Брокколи разбить на соцветия и отварить в подсоленной воде 3 минуты. Чтобы сохранить насыщенный зеленый цвет капусты, после варки из кипятка сразу нужно переложить брокколи в ледяную воду. 2. Отварить пасту до готовности в подсоленной воде. 3. Пока макароны варятся, приготовить соус. В глубокой сковороде обжарить на оливковом масле измельченный чеснок с мелко нарезанным перцем чили, очищенным от семян. Добавить в к ним сок и цедру лимона, а затем положиь отваренные соцветия брокколи. 4. Готовые макароны смешать с овощами прямо в сковородке, добавить туда наломанный козий сыр, перемешать и подавать к столу. Паста с семгой в сливочно-чесночном соусе

Невероятно нежная паста с пикантным чесночным привкусом в сочетании с аристократической рыбой — настоящее объеденье! Приготовить ее достаточно просто, а все гости останутся от такого блюда в восторге. Ингредиенты: ● 200 г пасты (лучше брать спагетти или лапшу) ● 200 г свежего филе семги ● 150 мл 20% сливок ● 40 г сливочного масла ● 1 ст.л. оливкового масла ● 3 зубчика чеснока ● 1 пучок любой зелени ● соль и черный перец по вкусу Приготовление: 1. Макароны отварить, добавить к ним оливковое масло, перемешать. 2. Семгу, нарезанную небольшими кусочками, обжарить на сливочном масле в течении 5-10 минут. 3. Потихоньку влить сливки, постоянно помешивая и слегка увеличивая огонь. Когда сливки закипят, снова убавить огонь. 4. Добавить измельченную зелень и чеснок, потомить еще пару минут. 5. Добавить в соус готовую пасту, перемешать, посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и дать постоять 1-2 минуты, после чего подавать на стол. Паста фарфалле с курицей и медом

Этот рецепт можно назвать, пожалуй, самым необычным в нашей подборке. Спросите у своих знакомых, пробовали ли они когда-нибудь макароны с медом, и в ответ увидите недоуменный взгляд. Многие думают, что сладкие соусы сочетаются только со свининой, но это не так. Попробуйте приготовить фарфалле по нашему рецепту, и вы в этом убедитесь. Ингредиенты: ● 250 г пасты фарфалле (макароны «бабочки») ● 300 г куриной голени ● 30 г сливочного масла ● 2 ст.л. соевого соуса ● 2 ст.л. меда ● 30 г оливкового масла Приготовление: 1. Отварить макароны до готовности в большом количестве подсоленной воды, вынуть их из воды, но воду не выливать. 2. Курицу нарезать небольшими кусочками. 3. Растопить сливочное масло в оливковом, а затем на этой смеси обжарить куриное мясо в течение 5 минут. 4. Добавить к курице соевый соус и мед, тщательно перемешать и обжаривать до готовности. 5. Попробовать курицу на вкус, и если не хватает соли или сахара — добавить еще соевого соуса или меда. 6. Готовые макароны добавить к мясу, залить 50 мл воды, в которой они варились, хорошо перемешать и тушить еще 2-3 минуты, постоянно помешивая. 7. Подать готовое блюдо к столу. Запеченная золотистая паста с сыром

Совершенно новый вкус макаронам может придать нестандартный способ приготовления. Мы предлагаем вам попробовать запеченную пасту, которая придется кстати на любом застолье, будь то ужин вдвоем с любимым или неожиданный приход гостей. Ингредиенты: ● 230 г пасты гомити (макароны «рожки») ● 2 ст. молока ● 1/4 ст. пшеничной муки ● 500 г сыра чеддер ● 1 ч.л. луковой соли (если нет готовой, можно самостоятельно растереть сушеный молотый лук с крупной солью) ● 1 ст. толченых сухарей ● 1/4 ст. сливочного масла Приготовление: 1. Пасту отварить в подсоленной воде до готовности, слить. 2. Смешать в миске молоко, муку и луковую соль до однородности. 3. В молочную смесь добавить пасту и 3,5 ст. тертого сыра (1 ст. оставить на потом), хорошо перемешать. 4. Выложить пасту в смазанную маслом форму для запекания, посыпать сухарями и оставшимся тертым сыром, а сверху выложить кусочки сливочного масла. 5. Запекать блюдо в духовке при 160-180 градусах около 45 минут (до образования золотистой корочки). Феттучини с семгой по-грузински

При приготовлении грузинских блюд всегда используется большое количество специй. Если у вас поблизости есть крупный супермаркет или рынок, где продают пряности — купите все необходимое и порадуйте своего любимого необычной пастой с насыщенным ярким вкусом и неповторимым ароматом. Идеально к такому блюду подойдет красное грузинское вино. Ингредиенты: ● 400 г феттучини или толстой лапши ● 1 головка репчатого лука ● 2 зубчика чеснока ● 200 г слабосоленой семги ● 20 мл оливкового масла ● 100 мл 20% сливок ● 30 г сливочного масла ● 40 г копченого сыра сулугуни ● сладкая паприка на кончике ножа ● смесь перцев и черный молотый перец и горошковый по вкусу ● 1 шт лаврового листа ● морская соль по вкусу ● сушеная молотая цедра лимона по вкусу Приготовление: 1. Отварить феттучини в кастрюле с добавление оливкового масла, соли, лаврового листа и горошкового перца. Слить воду и поставить кастрюлю обратно на плиту. 2. В глубокой сковороде, сотейнике или казане обжарить на сливочном масле измельченный чеснок. Добавить к чесноку паприку и мелко нарезанный лук, обжарить 2 минуты. 3. Добавить нарезанную кусочками 2 на 2 см семгу, обжарить еще 1-2 минуты. 4. Добавить сливки, сушеную цедру лимона, морскую соль и перец по вкусу, тушить смесь на слабом огне в течение 5 минут. 5. Перемешать пасту с рыбным соусом, посыпать тертым сыром сулугуни и подавать к столу.