когда температура находится в заданных резистором R4 пределах, будут гореть зеленые светодиоды (ЗЕЛ).

При превышении температуры горят красные светодиоды (КР), а при пониженной температуре - желтые (ЖЕЛ). Индикация - столбиком (как у настоящего термометра).
Налаживание
Налаживание заключается в градуировке шкалы R4 по образцовому термометру. Так же, может потребоваться подбор R2 (под конкретный термистор). https://radiostorage.net/4087-skhema-prostogo-svetodiodnogo-termometra-i-termostata-lm3914.html