Вкус овсяного печенья знаком нам всем с детства.

Первые упоминания о нём датируются 17-м веком. Пионерами стали шотландцы. Они замешивали тесто из муки крупного помола, сметаны, яиц и щепотки соли.
Спустя годы угощение попало в Европу. Австралийцы добавляют в тесто кокос, немецкие кулинары готовят печенье с добавлением семян тыквы и корицы, а английское овсяное печенье делают с лимонной цедрой и изюмом.
В наши дни сотни рецептов овсяного печенья готовы удовлетворить любой вкус, и это повод потратить немного времени и испечь его самому.
В чём «соль», а в чём «перец» продукта, можно узнать в нашем радиоблоге на Радио «МИР»!
А пока делимся с вами МИРовым рецептом!
Печенье из овсяных хлопьев.
1. Яйца разделите на желтки и белки. Половину сливочного масла смешайте с сахаром, яичными желтками и корицей до растворения сахара.
2. На оставшемся масле обжарьте хлопья, помешивая, 10 минут на среднем огне. Остудите до комнатной температуры.
3. Желтковую массу смешайте с обжаренными и остывшими овсяными хлопьями. Добавьте муку.
4. Белки взбейте в крепкую пену.
5. К хлопьям добавьте взбитые белки. Очень аккуратно перемешайте.
6. Чайной ложкой выложите тесто на лист.
7. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах до светло-коричневого цвета (примерно 15 минут).
8. Печенье из овсяных хлопьев готово, приятного вам аппетита!