Форель, жареная на сковороде

Ингредиенты:
- свежемороженая форель - 0,5 кг,
- плод лимона - ½ шт.,
- соевый соус - 5 ст. л.,
- французская горчица в зернах - 1 ст.л.,
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
Форель почистим от шелухи, повынимаем мелкие косточки и промоем в холодной проточной воде. Затем острым ножом нарежем ее на порционные стейки.
Приготовим маринад из соевого соуса, французской горчицы и сока лимона.
Выкладываем кусочки форели в маринад и оставляем на 15-20 минут.
На раскаленную сковороду наливаем масло и выкладываем маринованные кусочки форели.
Обжариваем рыбку по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Гарнируем форель и подаем к столу. В качестве легкого гарнира можно приготовить постное овощное рагу, быстро, просто и вкусно.
Приятного аппетита!