Если вы хотите открыть бар

В Барнауле баров, где можно весело провести время дружной компанией не так уж и много.
И если вы задумали исправить это недоразумение и открыть большой бар в Барнауле, то эта статья для вас.
Продумываем концепцию
В Барнауле, пожалуй, представлены все основные виды баров – суши, кальянные, спортивные, пивные и т.д. И конкуренция в этом деле тоже немаленькая, но, довольно сложно найти заведение с качественным обслуживанием, вкусной едой и умеренными ценами. У баров есть две основные проблемы – заоблачные цены и плачевный сервис.
И если вы приложите усилия, то, возможно, именно вам удастся создать уютное и комфортабельное заведение с приемлемыми ценами. Поверьте, от клиентов отбоя не будет.
Главное подойти к открытию бара как к своему детищу, любить его, работать над ним, совершенствовать. «Срубить» легких денег в этом деле не получится. И очередное заведение, где будет собираться не самая приятная публика, не только не принесет дохода, но и доставит своему владельцу немало проблем.
Открытие большого бара требует творческого подхода. Организовать бизнес нужно так, чтобы про ваш бар заговорил весь Барнаул. Придумайте собственную концепцию бара или позаимствуйте у зарубежных баров. Идея должна быть не только оригинальной, но и работать, то есть заинтересовывать потенциального потребителя.
Например, можно открыть бар, в котором пиво варят при гостях. Еще один вариант – завлекать привлечь посетителей необычным креативным дизайном. Некоторые бары предлагают большой выбор необычных коктейлей. Запомните главное правило: бар, если только он не для определенной элиты, должен привлекать как можно больше гостей. Если вы придумали супер креативную идею, оцените, насколько она придется по вкусу вашей целевой аудитории.
Организационные моменты
После того, как вы определились с концепцией, необходимо выбрать помещение для своего детища. Бар можно открыть и в центре города и в спальном районе. В первом случае большой приток гостей будет приходиться на праздничные и выходные дни. Бар в спальном районе в будние и выходные дни имеет стабильно сбалансированные приток.
Размер помещения зависит от того, сколько клиентов в день вам необходимо, чтобы заведение приносило прибыль. Не забудьте, что вам необходимо будет организовать кухню, санузел и комнату для персонала.
В идеале следует выбирать помещение с возможностью последующего выкупа.
Невозможно открыть большой бар в Барнауле без соответствующих документов: регистрация ИП, разрешение от СЭС и службы пожарной безопасности.
Выбор мебели зависит от концепции бара. Если есть возможность, можно обратиться в
специальные фирмы, которые занимаются оформлением интерьер. В это же время стоит подыскивать поставщиков продуктов и алкоголя. Некоторые производители предлагают специальное оборудование для хранения своей продукции. Не стоит начинать сотрудничество с первыми попавшимися, пока у вас есть время можете поискать наиболее выгодных партнеров для вас.
В это же время можете подбирать персонал. Вам потребуется администратор, бармен, несколько официантов, повара, уборщица и охранник.
Открыть большой бар в Барнауле не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Главное – это желание.