#фрикадельки Ингредиенты 1 стакан панировочных сухарей; 100 мл. стакана молока; 300 г говяжьего фарша; 400 г свиного фарша; 1 яйцо; 1 шт. репчатый лук; 2 зубчика чеснока; 1 ст. л. сушеного орегано; растительное масло; соль, перец по вкусу. Приготовление Обжариваем мелко нарезанный репчатый лук и чеснок. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней панировочные сухари и молоко. Отставьте в сторону на несколько минут. Далее в эту смесь добавьте говяжий и свиной фарш, обжаренный лук и чеснок, базилик, петрушку, орегано, яйцо, а также заправьте все солью и перцем. Все хорошо перемешайте до однородности. Разогрейте духовку до 180°С. Смочите руки простой водой и начинайте формировать шарики небольшого размера. Далее. Обваливаем фрикадельки в муке и обжариваем на сковородке до золотистого цвета со всех сторон. Для соуса Разведите 1 ст. ложку томатной пасты в 200 мл. тёплого молока. Добавьте 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 2 ст. ложки сметаны, щепотку муки, специи. Хорошо перемешайте. Возьмите посуду для запекания. Вылейте на дно часть соуса. Выложите фрикадельки, залейте оставшимся соусом. Отправьте фрикадельки в духовку и оставьте готовиться 30-35 минут при температуре 180°С. Такие мясные фрикадельки с подливой отлично подойдут для любого гарнира. Разложите на тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!