Выбирая разделочную доску, важно учитывать не только её внешний вид, но и функциональность, долговечность и гигиеничность.

Давайте разберёмся!
Деревянная доска
+ Экологичность: натуральный материал, безопасный для окружающей среды.
+ Сохраняет ножи: меньше тупит лезвие благодаря мягкой структуре.
+ Эстетика: красиво смотрится на кухне и служит декором.
- Требует ухода: нужно тщательно мыть и просушивать, чтобы избежать трещин и плесени.
- Не подходит для сырых продуктов: дерево впитывает запахи и жидкости.
Пластиковая доска
+ Гигиеничность: можно использовать для сырого мяса и рыбы.
+ Лёгкость ухода: можно мыть в посудомоечной машине, занимает меньше места.
+ Долговечность: не трескается и не деформируется при правильном использовании.
+ Многообразие: доступна в разных цветах и формах.
- Микротрещины: на пластике могут оставаться порезы, где скапливаются бактерии.
- Менее экологична.
Какую выбрать?
Идеально иметь обе!
- Дерево для хлеба, сыра и овощей.
- Пластик для мяса, рыбы и других продуктов с сильным запахом.