РАССОЛЬНИК.

Сегодня мы хотим вам предложить суп Рассольник. Он получается очень вкусный, у него хорошо подобрана раскладка.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 литра - воды
4 шт. - картофелины
1 шт. - моркови
2 шт. - солёного огурца
2 шт. - помидора либо 1ст. ложк томатной пасты
70 гр. - перловки
2 ст.ложки - топлёного масла
1 ст. ложки - соли
1 ч.л - сахара
3 шт. - лаврового листа
1/3 ч.л - черного перца
1/2 ч.л - имбиря
1/2 ч.л - кумина
1/3 ч.л - куркумы
1/3 ч.л - асафетиды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кипящую воду положить картофель и морковь, нарезанные кубиками 1 см., лавровый лист, черный перец, куркуму и соль.
Варить 5 минут. Добавить перловки. Варить 15 минут.
Добавить нарезанные кубиками солёные огурцы.
В разогретое масло положить кумин, имбирь, асафетиду. Выложить в суп.
Добавить нарезанные помидоры, сахар и варить ещё 5 мин.
Вкусный, ароматный суп рассольник готов. По желанию можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита.