🦌 ОССОБУКО ИЗ МАРАЛА — когда классика встречается с дикой природой!

Знаете ли вы, что легендарное итальянское блюдо ossobuco (в переводе — «кость с дыркой») родом из Милана? Традиционно его готовят из телячьей голени, томя в вине с овощами до тающей нежности. Но мы предлагаем вам открыть совершенно новый вкус!
🥩 Что особенного в оссобуко из марала?
✨ Мясо марала — это природная аптека:
•В 3 раза больше железа, чем в говядине
•Минимум жира и холестерина
•Богато аминокислотами и витаминами группы B
•Экологически чистый продукт
🎯 Отличия от телятины:
•Более насыщенный, благородный вкус с легкими ореховыми нотками
•Плотная текстура, которая становится шелковистой при правильном томлении
•Диетическое — идеально для тех, кто следит за фигурой
👨‍🍳 Как готовить?
Обжарьте оссобуко до золотистой корочки, затем томите 2-3 часа в вине с морковью, сельдереем и томатами. Секрет — низкая температура и терпение! Подавайте с ризотто или полентой, посыпав гремолатой.
Результат? Мясо, которое тает во рту, ароматный костный мозг и невероятный соус!
🛒 Попробуйте оссобуко из марала в сети магазинов «Сытное удовольствие» — и откройте для себя вкус, о котором не знали даже миланские повара!
#оссобуко #мясомарала #деликатесы #здоровоепитание #сытноеудовольствие #мясныеделикатесы #правильноепитание