Как проверить, свежее яйцо или нет?

Опустите его в стакан с водой. Если оно тонет, то свежее, если поднимается одним концом – не первой свежести, плавает на поверхности – есть его нельзя!
Не забывайте мыть руки, даже если вы просто прикоснулись к яйцу. На скорлупе может жить возбудитель тяжёлого заболевания – бактерия сальмонелла.
Варите яйцо в солёной воде. Даже если оно треснет, соль не даст вытечь белку наружу.
После варки опустите яйцо в ледяную воду, так оно будет лучше чиститься.