Россельхознадзор выявил еще 7 кафе общественного питания в Красноярском крае, работающих с животноводческой продукцией неизвестного происхождения, В Минусинске это кафе «Ясная поляна» и «Восточный уют»

В ходе выездных мероприятий без взаимодействия с контролируемыми лицами в период с 8 по 19 сентября сотрудниками Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю выявлены предприятия общественного питания, использующие продукцию животного происхождения для приготовления готовых блюд, на которую в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» не оформляются или оформляются только частично ветеринарные сопроводительные документы. Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов не позволяет обеспечить прослеживаемость продукции и установить ее безопасность!
В список нарушителей попали кафе «ЧебурекМи» (ИП Рыженкова Д.Г., ул. Мате Залки 5/2) из Красноярска; кафе «Хуторок» (ИП Русман А.В.), «Восточный уют» (ИП Хасанов Х.А.) и «Ясная поляна» (ИП Мельникова Е.В.) из Минусинска; кафе «Надежда» (ИП Килина Н.В.) и «Роща. Кофейня» (ИП Старикова А.Б.) из города Назарово; кафе «Техас» (ИП Казак Н.И.) вблизи поселка Новочернореченский.
Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.
Отметим, специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю для обеспечения соответствия продукции требованиям безопасности на регулярной основе проводится мониторинг в системе «Меркурий» предприятий общественного питания.
По результатам проведенных мероприятий, в случае выявления отсутствия ветеринарных сопроводительных документов или оформления их не в полном объеме на поступающую продукцию на предприятия общественного питания, Управлением проводится профилактическая работа с хозяйствующими субъектами: объявление предостережений, а также контрольные (надзорные) мероприятия.
Всего с начала года на территории Красноярского края Управлением выявлено 215 предприятий общественного питания, допускающих приготовление готовых блюд из продукции неизвестного происхождения.
По состоянию на 19 сентября по результатам проведенных контрольных (надзорных) мероприятий Управлением в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по предоставлению услуг общественного питания в отсутствие ветеринарных сопроводительных документов, объявлено 232 предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.
Проведено 10 внеплановых выездных проверок, в том числе совместно с ФСБ и прокуратурой. Из оборота изъято более 1,1 тонны продукции неизвестного происхождения. Деятельность одного предприятия была временно приостановлена на срок 12 суток.