ИНГРЕДИЕНТЫ 5 яиц 170 г твёрдого сыра (у меня Эдамер) 300 г рикотты 2 зубчика чеснока 2 ст.л. молока пучок петрушки соль свежемолотый чёрный перец оливковое масло СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Петрушку мелко нарезать.Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.Сыр натереть на крупной тёрке. Соединить яйца с молоком и взбить венчиком. Добавить 50 г тёртого сыра,петрушку,посолить,поперчить,тщательно перемешать. Разогреть масло на сковороде и поджарить 3 омлета. Начинка:Творог,оставшийся сыр,чеснок соединить,посолить,поперчить,хорошо перемешать. Начинку выложить на край омлетов,затем каждый омлет свернуть рулетом и убрать в холодильник на 30 минут. Нарезать рулет и подавать.Приятного аппетита:)