🧼 Как правильно сушить кухонные доски, чтобы они не портились

Кухонные доски — одни из самых нагруженных предметов на кухне: мы режем на них мясо, овощи, хлеб, фрукты. Но главная их проблема — неправильная сушка. Если доска сохнет «как получится», она трескается, коробится и становится рассадником бактерий.Вот как сушить доски так, чтобы они служили дольше и оставались безопасными Сразу после мытья ставьте доску вертикально Так вода быстро стекает, и поверхность полностью просыхает. Если оставить доску лежать, влага задержится и приведёт к деформации. Не сушите доски на горячих батареях От сильного тепла дерево «ведёт», и появляются трещины. Пластик тоже портится и становится хрупким. Используйте подставку или решётку Свободный доступ воздуха — главное условие правильной сушки. На влажной поверхности без циркуляции воздуха образуется запах. Сушите доски на расстоянии друг от друга Если поставить несколько досок вплотную, между ними создаётся влажная среда — идеальная для бактерий. Раз в неделю протирайте края и выемки Это самые проблемные зоны, куда застаивается вода и попадает остаточная еда. Иногда давайте доске день “подышать” Особенно деревянной — чтобы полностью вышла влага из внутренних слоёв.

Доски, которые сушат правильно, служат в 2–3 раза дольше — и выглядят как новые. А вы сушите доски вертикально или просто оставляете на столе?