Не у всех есть просторный погреб или подвал, но это не повод, чтобы яблоки, морковь и картошка пропали через неделю. Немного хитростей — и ваш урожай будет радовать всю зиму даже в обычной квартире.

Картофель и морковь

Храните в тканевых или бумажных мешках — они «дышат» и не дают овощам преть.

Морковь можно пересыпать песком или сухими опилками в коробке.

Держите их в самом прохладном месте дома: утеплённый балкон или кладовка.

Яблоки и груши

Каждый фрукт заверните в бумагу (подойдут газеты или салфетки).

Сложите в коробки в один слой и поставьте в прохладное место.

Яблоки любят температуру около +2…+5 °C — идеально для застеклённого балкона.

Лук и чеснок

Лук — в сетках или капроновых колготках, подвешенных к стене.

Чеснок можно «законсервировать» в банках с мукой или солью — так он не прорастёт.

Огурцы, зелень, капуста

Зелень можно заморозить или засушить.

Капусту оборачивают в бумагу и держат в прохладном месте.

Огурцы — лучше всего солить или мариновать.

Погреб — это хорошо, но без него тоже можно обойтись. Главное — подобрать правильный способ хранения для каждого плода. Тогда урожай будет радовать вас вкусом до самой весны.