Предыдущая публикация
Как вы обычно чистите молодую картошку?
188 участников
Как быстро почистить картошку без ножа и не потерять нервы.
Молодая картошка — это особое удовольствие. Нежная, сочная, ароматная.
Её кожура настолько тонкая, что ножом часто срезаешь вместе с ней половину мякоти. Поэтому неудивительно, что многие хозяйки ищут быстрые и удобные способы очистки клубней.
«Чем проще метод, тем вкуснее результат — ведь главное удовольствие в готовке, а не в бесконечной чистке».
Проверенные способы для новичков и опытных хозяекГорячая и холодная вода
Опустите вымытую картошку в кипяток буквально на пару минут, а затем сразу в ледяную воду. Кожица легко сойдёт руками.
Металлическая сетка или рыболовный садок
Сложите внутрь клубни и интенсивно повращайте под струёй воды 10–15 минут. Картошка очищается за счёт трения.
Обычная губка для посуды
Используйте абразивную сторону под проточной водой. Мягкая кожица уходит, а мякоть остаётся целой.
Жёсткая металлическая щётка
Достаточно нескольких движений по поверхности, чтобы снять кожуру. Удобно при больших объёмах.
Соль и пакет
Поместите картошку в целлофановый пакет, засыпьте крупной солью и потрясите. Кожица сотрётся, а соль одновременно придаст вкус.
Перчатки для пилинга
Они снимают ороговевшую кожу, а заодно справляются и с картофельной кожурой. Под проточной водой это работает идеально.
Необычный способ: стиральная машинка активаторного типа
В неё загружают клубни на 3–5 минут. За счёт трения они очищаются сами. Да, звучит странно, но на практике работает.
Маленькие советы напоследокЧтобы руки не потемнели от картофеля, перед чисткой смажьте ладони лимонным соком или уксусом.
Чистить молодую картошку ножом — самая утомительная идея. Лучше использовать подручные средства.
После очистки готовьте сразу! В воде дольше 12 часов клубни теряют питательные вещества.
«Картофель — это продукт, который не терпит долгого ожидания: чем быстрее вы приготовите, тем больше пользы сохраните».
Время обсудить!А вы как чистите молодую картошку?
Есть ли у вас свои необычные способы?
Следующая публикация
Комментарии 18