Мангал своими руками: пошаговый гид для идеальных шашлыков

Прочная конструкция, которая прослужит годы
Представьте: золотистые угли, аромат мяса на свежем воздухе и восхищённые взгляды гостей. Всё это возможно с самодельным мангалом! Давайте создадим надёжную и удобную конструкцию, которая станет главным атрибутом ваших пикников.

Выбираем тип мангала
Переносной (из металла) – лёгкий и компактный

Стационарный (из кирпича) – долговечный и основательный

Многофункциональный – с коптильней или казаном

Мангал из металла: инструменты и материалы
Лист стали 2-3 мм (размеры: 70×30 см для дна, 4 стенки 30×25 см)
Уголок 25×25 мм для каркаса
Арматура для ножек (диаметр 10-12 мм)
Болгарка, сварочный аппарат, дрель

Пошаговая инструкция
1. Разметка и резка
Вырежьте дно и стенки по размерам

Сделайте вентиляционные отверстия в боковых стенках (диаметр 10-15 мм)

2. Сборка короба
Приварите стенки ко дну под углом 90°

Укрепите углы металлическими полосами

3. Ножки и каркас
Приварите ножки из арматуры (высота 70-80 см)

Добавьте перекладину для устойчивости

4. Защита от коррозии
Очистите поверхность от окалины

Покройте термостойкой краской (до 600°C)

Кирпичный мангал: ключевые моменты
Фундамент глубиной 30-40 см
Огнеупорный кирпич и раствор
Зольник и дымоход для тяги
Металлическая решётка для углей

Полезные дополнения
Съёмные шампуры – регулируемая высота

Откидная столешница – для подготовки продуктов

Крючки – для инструментов


Бюджетные альтернативы
Из бочки – с вырезанной боковой частью

Из старых газовых баллонов – предварительно промыть

Каменный – из природного камня на глиняном растворе

Итог: 5 преимуществ самодельного мангала
Идеальный размер под ваши нужды
Значительная экономия средств
Возможность создать уникальный дизайн
Использование качественных материалов
Гордость за собственноручно сделанную вещь

Поделитесь идеями!
Какой мангал у вас на даче? Какие усовершенствования вы добавили в свою конструкцию? Ждём ваши фото и советы в комментариях!

Шашлык, от которого все оближут пальцы!

Ингредиенты:
• Свиная шея – 2 кг
• Лук – 3 шт.
• Соль, перец, зира – по вкусу
• Уксус (винный) – 2 ст.л. (или лимонный сок)

Как готовить:

Мясо нарезать крупными кубиками.

Лук – кольцами, смешать с мясом, специями и уксусом.

Мариновать минимум 3 часа (лучше ночь).

Жарить на раскалённых углях, переворачивая каждые 5 минут.

Секрет: Перед жаркой посыпать угли солью – жир не будет гореть!

Попробуешь? **

#соназмангалсвоимируками #соназшашлык #мангалсвоимируками #шашлык