Советы на заметку

Летние салаты – 7 лучших свежих рецептов! Летом хочется лёгких, ярких и сочных салатов из сезонных овощей, зелени и фруктов. Подборка самых вкусных вариантов – от классики до неожиданных сочетаний. 1. Греческий салат (классика) Ингредиенты: 2 помидора 1 огурец 1 сладкий перец ½ красной луковицы 100 г феты (или брынзы) 10 маслин оливковое масло, соль, орегано Приготовление: Овощи нарезать крупными кусками. Лук замариновать на 5 минут в лимонном соке. Смешать с сыром и маслинами, заправить маслом. 2. Салат с авокадо и креветками Ингредиенты: 1 авокадо 200 г отварных креветок 1 огурец ½ манго руккола заправка: оливковое масло + лимонный сок + чёрный перец Приготовление: Авокадо и манго нарезать кубиками. Смешать с креветками и рукколой, полить заправкой. 3. Капрезе с клубникой (необычный вариант) Ингредиенты: 100 г моцареллы 10 ягод клубники листья базилика бальзамический соус, мёд Приготовление: Моцареллу и клубнику нарезать кружочками. Выложить слоями, добавить базилик, сбрызнуть бальзамиком с мёдом. 4. Огуречно-арбузный салат с фетой Ингредиенты: 300 г арбуза 1 огурец 50 г феты мята заправка: оливковое масло + лимонный сок + щепотка соли Приготовление: Арбуз и огурец нарезать кубиками. Посыпать раскрошенной фетой и мятой, полить заправкой. 5. Летний салат с нутом и овощами Ингредиенты: 200 г отварного нута 1 болгарский перец 1 огурец 1 помидор петрушка заправка: йогурт + чеснок + зира Приготовление: Овощи нарезать, смешать с нутом. Заправить йогуртом с специями. 6. Салат "Щётка" для лёгкости Ингредиенты: 1 свёкла (сырая) 1 морковь ¼ капусты зелень заправка: лимонный сок + оливковое масло Приготовление: Овощи натереть на тёрке. Смешать с зеленью, заправить. 7. Фруктовый салат с мятой и лаймом Ингредиенты: 1 персик 1 нектарин 100 г черешни 1 киви мята заправка: мёд + сок лайма Приготовление: Фрукты нарезать, смешать. Полить заправкой, украсить мятой. Советы для идеального летнего салата: ✔ Резать крупно – так вкус чувствуется лучше. ✔ Добавлять зелень – укроп, кинза, базилик, мята. ✔ Не хранить долго – летние салаты лучше есть свежими. ✔ Экспериментировать с заправками – йогурт, цитрусовый сок, горчица с мёдом. Эти салаты освежат в жару и подарят витаминный заряд! 🌞🥗 Какой попробуете первым?