⠀
⠀⠀Есть несколько общих правил хранения.
⠀
🔹️Пищевая пленка – не лучший материал для хранения сыра! Она создает условия для повышенной влажности и может спровоцировать развитие патогенной микрофлоры, особенно при длительном хранении.
⠀
🔹️Полутвердые и твёрдые сыры лучше завернуть в пергамент или вощеную бумагу.
⠀
🔹️Оптимальная температура для хранения сыра – от −2 до +6 градусов.
⠀
🔹️Чем больше кусок сыра, тем дольше он хранится.
⠀
🔹️Основная проблема обычного бытового холодильника – перепады влажности и температуры, которые могут повредить вкусу сыра. Поэтому лучше всего заведите для сыра отдельный ящик, как для овощей и фруктов. Там он будет в большей безопасности.
⠀
🔹️Место сыра – нижний отдел холодильника. Если у холодильника есть отделение «погребок», то храните сыр в нем.
⚠️ Сыр -это живой и капризный продукт. Он непрерывно пребывает в процессе созревания. Поэтому требует особого ухода для сохранения вкусовых качеств.
#пучежскийсырзавод #пучеж #иваново #шуя #нижнийновгород #палех #тейково #кинешма #родники #сыр
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев