Два лучших блюда из курицы, которые стоят того, чтобы их приготовить!

Блюда из курицы любят и ценят практически все! Мясо курицы довольно быстро готовится, недорого стоит, и прекрасно на вкус если правильно приготовить)!
1. Жюльен из курицы с грибами
Сочное куриное мясо, ароматные грибы и сливочный соус, запеченные под слоем сыра, - это не только вкусное, но и удивительно аппетитное блюдо, что и требуется от классической закуски.
Ингредиенты:
Куриная грудка - 400 г
Шампиньоны (или любые другие грибы) - 500-700 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Сыр твердый(можно заменить плавленным) - 150-200 г
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Растительное масло - 50 г
Сливки 10%ж. - 350-400 мл
Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку хорошо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить по вкусу и обжарить на сильном огне до легкой румяности.
Репчатый лук нарезать кубиками, обжарить на сковороде до мягкости, добавить нарезанные грибы, посолить, поперчить по вкусу и обжарить до готовности.
Если будете использовать лесные грибы для приготовления этого блюда, то перед обжаркой почистить им промыть.
Подробнее:
Обжаренное куриное филе нарезать соломкой.
Добавить к грибами и обжарить еще пару минут.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему муку и хорошо перемешать.
Небольшими порциями добавляем сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавляем соль и черный перец по вкусу, доводим до кипения и убираем с плиты.
Смешиваем приготовленный соус с грибами и курицей.
Раскладываем по формочкам, сверху посыпаем натертым сыром.
Кстати, если у вас нет специальных формочек для жульена их можно сделать самостоятельно из фольги.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
Жюльен с курицей и грибами готов! Приятного аппетита!
2.Куриная грудка с макаронами
Рецепт придет на помощь, когда совсем нет времени на приготовление.
Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 400-500 г
Макароны - 350-400 г
Вода - 500-600 мл
Перец болгарский - 1 шт.
Сливочное масло - 20 г
Соевый соус - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Куркума - 1/2 ч.л.
Приготовление:
Филе куриной грудки хорошо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Сковороду хорошо разогреть, растопить кусочек сливочного масла. Выложить нарезанное филе и обжарить на сильном огне 5-6 минут.
Добавить нарезанный соломкой болгарский перец (можно использовать замороженный), соль по вкусу, куркуму и соевый соус и обжарить еще в течении 5-7 минут.
Всыпать на сковороду сухие макароны. Влить воду 2-3 стакана. накрыть крышкой и готовить на среднем огне до готовности, примерно 5-20 минут.
Приятного аппетита!