Почему куриные яйца разного цвета (окраса)?

Окраска скорлупы яиц зависит от кросса (т.е. породы кур). При этом белые яйца никак не отличаются по своему качеству от красных.
Крапинки на скорлупе – это пигментация, зависящая от породы кур. Скорлупа на вкусовые качества яиц никак не влияет, при условии ее целостности и чистоты. Качество яиц определяется только кормом птицы, а цвет желтка зависит от содержания каротиноидов в яйце.26