Этот пирог на основе жидкого кефирного теста порадует всю семью. Для теста нам понадобится в миске взбить 2 яйца с 1-2ст.л сахара, добавить 100 грамм мягкого сливочного масла. В стакане кефира растворить 1 ч.л соли, добавить к яйцам и маслу. Отдельно смешать сухие ингредиенты:2,5стакана просеянной муки и 1 ч.л соды. Добавить сухие в масло и яйца. Капусту (500 грамм) порезать квадратами 1,5*1,5 см, проварить 5 минут в стакане молока, чтобы избавиться от "капустного" запаха. Сварить 2 яйца, порезать добавить к капусте, посолить, поперчить, положить 1/3 ч.л мускатного ореха. Нагреть духовку до 200 градусов. Форму для запекания застелить пергаментом и посыпать кукурузной мукой. Вылить в форму 1/2 теста, сверху притрусить начинку и вылить остальное тесто спиралью, начиная из центра формы. Поставить в духовку на 40 минут. После смазать пирог смесью 2 ст.л растительного масла, 1 зубчика чеснока, 0,5 ч.л перца и зелени петрушки. #рецепты