Если Вы не являетесь счастливым обладателем современной духовки, то знаете, что при выпекании в разных углах духовка начинает со временем печь по-разному. Особенно это актуально для газовых духовых шкафов. Температура в таких духовках не равномерная, отсюда и выпечка получается или подгоревшая или не пропеченная. Чтобы такого не случалось, советуем в углах духовки, где , по-вашему, температура очень высокая, ставить мисочку с водой. Влага не даст воздуху разогреваться очень сильно. Выпечка будет пропекаться более равномерно. #ПолезныеСоветы