Порадуйте своих домашним простым блюдом - тортильяс с начинкой из огурца. Тортильяс - это испанская лепешка с начинкой и соусом внутри. Для теста нам понадобится 1 стакан муки, 1 яйцо, 100 грамм воды, 1ст.л растительного масла,1/4 ч.л. соли. Для начинку нужен 1 свежий огурец, твердый сыр (можно уже в упаковке, порезанный тонкими слайсами). Просеянную муку собираем в горку, сделаем в верху углубление. В это углубление вбиваем яйцо, добавляем соль, воду и растительное масло. Начинаем вымешивать тесто. Полученный шарик теста делим на 3 части. Каждую раскатываем в лепешку, диаметром 15-20 см, толщиной 0,5 мм. Для начинки разрезаем огурец пополам и вычищаем из него семена. Режем его на тонкие полоски, солим перчим. Нагреваем сковороду с растительным маслом. Лепешку жарим по 3-4 минуты с каждой стороны. Перевернув ее в последний раз, выкладываем на верх лепешки слайс сыра, сверху присыпаем огурцом, накрываем еще одним слайсом сыра. Накрываем все этого свободным краем лепешки. С помощи лопатки переворачиваем свернутую углом лепешку на сковороде еще раз. Подаем со свежими помидорами и зеленью. Начинку можно изменить на свой вкус. #рецепты