Со временем кисло молочные продукты имеют свойство становится еще кислее. Если в случае с молоком, происходит превращение в совершенно новые формы, образуются новые продукты - простокваша, кефир. То от кислоты в твороге нужно избавляться, иначе можно со временем его просто выбросить. Для этого завернем кислый творог в несколько слоев марли и туго скрутим. Положим его на деревянную дощечку или в широкую миску. Сверху придавим его грузом, чтобы из него вышла последняя жидкость, ведь именно она и придает творогу кислоту. Оставим так на 3 часа,через время вкус творога изменится. А, вообще, нужно помнить, что все натуральные молочные продукты имеют короткий срок хранения. Их нужно съедать как можно быстрее. #СоветыКулинара