Если Вы приготовили домашний бисквит, дальше его нужно разрезать и пропитать кремом... Сделать это нужно не повредив его... Во-первых, вытаскиваем его из духовки и ставим форму на смоченное в холодной воде полотенце, даем остыть. Вытаскиваем остывший бисквит из формы для запекания. По всему периметры в боковые части на одной высоте бисквита втыкаем деревянные зубочистки. Обычно его нужно разрезать пополам, вот и втыкаем зубочистки на 1/2 высоты бисквита. Еще нам понадобится обычная леска. Оборачиваем бисквит леской как раз над зубочистками и начинаем стягивать концы. Леска, проходит по бисквиту, как нож по маслу. Таким образом получаем две одинаковые по высоте части. #СоветыКулинара