Для приготовления скумбрии, запеченной в горчичном соусе в духовке, потребуется: 1 крупная скумбрия; 1 луковица; 1 ст. л. растительного масла; черный свежемолотый перец - по вкусу. ДЛЯ ГОРЧИЧНОГО СОУСА: 2 ст. л. готовой горчицы; 2 ст. л. майонеза; 3 ст. л. соевого соуса. Скумбрию разморозить, удалить голову и внутренности, хорошо вымыть и обсушить. Нарезать подготовленную скумбрию на кусочки шириной около 2 см. Очищенный лук нарезать полукольцами и выложить к рыбке. Для приготовления соуса соединить соевый соус, майонез и горчицу. Тщательно перемешать составляющие горчичного соуса до однородности. Залить скумбрию и лук горчичным соусом, поперчить. Тщательно перемешать кусочки скумбрии и лук с соусом и оставить минут на 20. Форму для запекания застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. В подготовленную форму выложить кусочки скумбрии с луком и горчичным соусом. Форму отправить на 20-30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Скумбрия, запеченная в горчичном соусе в духовке, получается нежнейшей, сочной и очень вкусной, попробуйте!

Скумбрия, запеченная в духовке Попробовав один раз, теперь постоянно эту рыбку делаю именно так! Вам понадобится: 1. Скумбрия свежемороженная - 1 кг. (три рыбки) 2. Лук - чем больше, тем лучше! (у меня уходит пять хороших луковиц) 3. Майонез 4. Кетчуп (использую кетчуп "Лечо" Махеев) 5. Специи Приготовление: 1. Рыбу чистим, режем кусочками. 2. Лук чистим, режем полукольцами. 3. Рыбу помещаем в ёмкость, добавляем 4-5 ст. ложек майонеза и 4-5 ст. ложек кетчупа, специи по вкусу, перемешиваем. 4. Затем на противень, выкладываем бумагу для запекания, немного смазываем слив. маслом, выкладываем рыбу, а между кусочками рыбы выкладываем лук полукольцами. И всё это направляем в духовку, температура 180 гр. Готовится примерно час. Я ориентируюсь всегда по луку, как только лук мягкий и сочный - блюдо готово! Приятного аппетита!