Куриные ОТБИВНЫЕ в Духовке

Ингредиенты
куриное филе - 1 кг
яйца варёные - 5 шт.
сыр - 50 г
дижонская горчица (французская, зернистая) - 3 ч. л.
йогурт без добавок - (густой) - 2-3 ст. л.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
масло сливочное - для смазывания противня
Приготовление
Сначала подготовим мясо.
Три куриных филе, общим весом 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
Каждое филе разрезаем вдоль на 2-3 кусочка, в зависимости от толщины самого мяса. Каждый кусочек филе отбиваем молотком для мяса с двух сторон. Отбивать нужно не очень сильно, чтобы филе не разорвалось. Мясо солим по вкусу и перчим. Приправы равномерно распределяем руками. С другой стороны филе тоже немного солим.
Большой противень смазываем сливочным маслом.
На подготовленный противень выкладываем кусочки филе.
Готовим начинку. Пять вареных яиц трем на крупной терке.
50 г сыра тоже трем на крупной терке.
К подготовленным яйцам добавляем тертый сыр, 3 ч. л. горчицы зернами, перчим по вкусу и добавляем 2-3 ст. л. несладкого йогурта.
Все перемешиваем до получения однородной массы. Йогурт можно заменить сметаной или майонезом.
Приготовленную смесь аккуратно выкладываем на филе. На каждое филе примерно уходит по 1 ст. л. начинки. Начинку равномерно распределяем по каждому кусочку мяса.
Все ставим в духовку разогретую до 180 град и запекаем примерно 30-35 минут.
Куриные отбивные в духовке получились очень вкусными, мягкими и сочными. Они отлично подходят к любому гарниру. Такое блюдо можно подавать как на обед, так и на ужин для всей семьи.
🔸 СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✴ ПОДПИШИСЬ на наше сообщество
🍊 Приятного Аппетита!